Una volta al mese la filiera corta arriva nel centro di Firenze, dove quasi un centinaio di produttori provenienti da ogni parte della Toscana danno vita a uno dei mercati bio più forniti della città. Parliamo di Mercatale, storico mercatino bio della città, perfetto per chi cerca prodotti biologici a chilometro zero, dal formaggio al miele, dai salumi all’olio nuovo, passando ovviamente per marmellate, vino e ortaggi di ogni tipo e rigorosamente stagionali.

A partire dal 2015 Mercatale cambia zona: pur mantenendo sempre la storica location di piazza della Repubblica, alcuni appuntamenti si svolgeranno in altre piazze del centro cittadino, tra cui piazza Santa aria Novella e piazza del Carmine, per valorizzare la nuova area pedonale e le attività economiche del quartiere. Ecco i nuovi appuntamenti e le nuove location del mercatino biologico del centro fiorentino.

Sabato 2 maggio – Piazza della Repubblica
Sabato 12 maggio – Piazza del Carmine
Sabato 6 giugno – Piazza della Repubblica
Sabato 20 giugno – Piazza del Carmine
Sabato 5 settembre – Piazza della Repubblica
Sabato 3 ottobre – Piazza Santa Maria Novella
Domenica 4 ottobre – Piazza Santa Maria Novella
Sabato 17 ottobre – Piazza del Carmine
Sabato 7 novembre – Piazza della Repubblica
Sabato 28 novembre – Piazza Santa Maria Novella
Domenica 29 novembre – Piazza Santa Maria Novella
Sabato 5 dicembre – Piazza della Repubblica
Sabato 19 novembre – Piazza del Carmine

Giovedì 26 novembre a Firenze arriva “Local Bio” la tre giorni che fino a sabato 28 novembre, trasformerà il cuore di Firenze nella capitale della cultura biologica.

Due le location che ospiteranno questo festival del bio. La prima è piazza della Santissima Annunziata, dove ogni giorno dalle ore 9 alle 19, andrà in scena una grande mostra mercato dedicata al “mondo bio”, con oltre 50 artigiani del gusto provenienti da tutta la Toscana.

La seconda è la Galleria delle Carrozze di Palazzo Medici Riccardi dove sarà ospitato lo spazio incontri e quello dei food show. Qui inoltre verrà allestita un’area vino, dove esporranno circa 20 cantine biologiche e biodinamiche toscane.

La Galleria delle Carrozze (accesso da via Cavour, 5) sarà aperta dalle ore 17 alle ore 21 di giovedì 26 novembre mentre il 27 e 28 novembre il pubblico potrà accedere dalle ore 11 alle ore 21.

Local Bio è l’ultima iniziativa del progetto di Expo 2015 Firenze che nasce da un’idea della Fondazione Sviluppo Urbano con il contributo della Camera di Commercio di Firenze, in collaborazione con Confesercenti Firenze, Coldiretti Firenze-Prato, CIA, Lega delle Cooperative, Confcommercio Firenze e Casartigiani.

Nel corso della tre giorni il pubblico potrà prendere parte ad incontri sui principali temi legati al mondo bio, dalla corretta definizione del che cosa significa oggi “essere bio” alle necessarie politiche di trasparenza nei confronti del consumatore, passando per le prospettive attuali e future legate a coltivazione, produzione e mercato.

L’ingresso è gratuito. Per la degustazione nell’area vini dedicato è previsto l’acquisto di un apposito bicchiere. La regia e il coordinamento dell’evento sono di Studio Umami Firenze.